计量新闻

心若改变,则态度改变;态度改变,则习惯改变;习惯改变,则人生改变

              查看内容

              “外卖分量少于堂食”呼唤计量标准

              2017-12-25 22:08| 发布者: therefor| 查看: 1630| 评论: 0

                随着外卖平台的兴起,动动手点个外卖已经成为不少年轻人的生活习惯。然而,近日有多名消费者反映,送来的外卖分量明显比堂食的少,感觉不够吃。为了调查是否存在这一现象,记者日前随机选取吉野家、汉拿山、眉州东坡等外卖销售量较大的10家知名连锁餐饮进行调查。调查结果显示,10个样本中有8个样本的确存在外卖分量少于堂食的情况,其中分量最多可相差近150克,相当于五分之一菜量。(12月19日《北京青年报》)

                要不是媒体进行的这个调查,常点外卖的消费者恐怕很少有人知道,外卖的分量普遍少于堂食,此前尽管有人总感觉到外卖的分量要比堂食少一点,往往会认为或希望只是自己的错觉。当外卖的分量普遍少于堂食成为事实,作为消费者的我,顿时有一种吃亏的感觉。要知道,这可是“缺斤少两”的不诚信行为。依据《消费者权益保护法》和《欺诈消费者行为处罚办法》,“外卖分量少于堂食”甚至可以归入“采取虚假或者其他不正当手段使销售的商品份量不足”的欺诈行为,商家是应当受到处罚并承担相应责任的。

                对于外卖分量少于堂食,商家纷纷解释说,其一,同一餐品的堂食、外卖标准不一样,导致了两者的分量不同;其二,外卖重量受外卖盒影响,如果汤汁太多外卖盒盛不下或外卖不好送,师傅会少放点汤汁或垫底蔬菜;其三,盛多盛少以容器的基线为准,并非精确到重量,外卖与堂食的分量谁多谁少,商家也不一定清楚……这些理由看似有一定道理,但问题是,这些因素造成的为何是外卖分量少于堂食,而非堂食分量少于外卖?差距处于合理水平情有可愿,而记者调查的分量差距,前三名竟多达144.6克、135.2克、132.9克。

                实际上,外卖分量少于堂食,恐怕是因为点外卖不是面对面的购买行为,消费者没有参照样本,再加上,餐饮行业的计量本身比较随意,商家就有了“缺斤少两”的契机。此外,外卖平台要向商家收取佣金,外卖小哥也要抽取提成,导致商家成本上涨,势必会通过其他方式弥补成本,最终很可能就会转嫁到消费者身上。这种成本转嫁,一方面是外卖涨价,比堂食贵;另一方面就是分量比堂食少了。所以,点外卖者常常消费的是价格比堂食贵、分量却比堂食少的外卖。长此以往,势必导致消费者对商家及其外卖产生信任危机。

                往深层次分析,外卖分量少于堂食的最大原因在于,通常情况下,商家对于一份餐品究竟应该保证多少分量,没有一个明确的标准化规定。为保障外卖消费者的权益,也为拯救外卖的信任危机,外卖分量没有计量标准的尴尬需要改变,比如,同一份餐品,外卖与堂食的分量不能相差多少、价格不能相差多少,都应当有精细化、标准化规定。有了标准,不仅有利于促进餐饮企业自律,比如保证分量不再是有的靠称,有的靠看,还有利于外部实施有效监督。就像这些年,一些地方为当地小吃出台了地方标准,就是很好的思路。
              内容页面Content
              联系方式Contact
              地 址:广东省珠海市拱北
              迎宾南路2242号富都广场17楼
              邮 编:519020 咨询热线:0756-8130286 服务投拆:0756-8125600 传 真:0756-8125602 邮 箱:netson@vip.163.com
              网站导航
              企业简介
              联系我们
              站内搜索
              耐特信科技成立于2003年1月,注册资金5000万元,是目前中国最大的专业计量管理软件开发商,也是中国服务用户最多的软件开发企业之一。成立10多年以来,耐特信软件一直秉承"一切以用户价值为依归"的经营理念,始终处于稳健发展的状态。
              地址:珠海市拱北迎宾南路2242号
              富都广场17楼
              电话:0756-8130286
              传真:0756-8125602
              邮箱:netson@vip.163.com
               
              QQ在线咨询
              售前咨询热线
              0756-8130286
              售后服务热线
              0756-8130289
              返回顶部